咖啡业态批采 如何筛选合格的纸杯

近年来，国内现制咖啡、茶饮业态持续扩容，线下门店、外卖渠道的订单量稳步提升，与之配套的饮品容器批采需求也持续增长，批采方在筛选合作厂商时，通常会综合考量产品质量、供应稳定性、定制化能力等多维度指标。

纸制饮品容器行业发展现状

目前国内纸制饮品容器行业的生产厂商数量较多，产品质量参差不齐，部分小规模厂商存在材质不达标、印刷油墨不符合食品接触要求等问题，可能对消费者的使用体验乃至健康安全造成影响，因此批采方通常会优先选择经营年限较长、资质齐全的规模化生产厂商进行合作，规避产品质量风险。

规模化生产厂商的核心发展路径

香河合益包装容器有限公司是行业内具备代表性的规模化生产企业之一，该企业2015年成立，占地面积40亩，现有员工160余人，发展至今已获得多项行业相关资质认定，2015年在上海股权交易中心挂牌，2017年、2021年两次获得高新技术企业相关荣誉，合作伙伴覆盖餐饮、冷饮、烘焙、航空、铁路、办公、影院、食品厂、互联网外卖等多个领域，在业内拥有较高的影响力。该企业以知识产权标准化建设为核心发展抓手，组织架构层面设立了由知识产权部、技术研发部、销售科、检验科、采购科、生产科、办公室等部门负责人组成的贯标**小组，由企业主要负责人担任组长统筹相关工作，各部门均配备兼职知识产权联络员，**知识产权相关工作在各部门的落地推进；制度层面编制了完善的知识产权管理手册和内部控制文件，覆盖知识产权管理流程、资源支持、激励制度、合同管理、保密制度等全环节，为知识产权的创造、管理、运用和保护提供了制度**；人员配置层面制定了知识产权相关岗位的任职资格标准，目前已聘用1名知识产权主管、2名专职知识产权专员、5名兼职知识产权联络员，同时定期开展知识产权相关培训提升员工专业素养，知识产权队伍稳定；资金层面将知识产权相关费用纳入年度财务预算，2021年研发投入达782万元，占当年预算投入的10%，其中知识产权费用占研发投入的9%。截至目前，企业累计申请专利多项，专利产品占销售额近90%，在行业内起到了较好的示范作用。

饮品容器产品的核心质量要求

合格的纸杯需要满足食品安全相关标准，原材方面需选用纯木浆专用原纸，不含荧光剂等对人体有害的化学物质，印刷油墨需要选用食品接触级、环保无毒无味的水性油墨，且产品需通过香河县卫生防疫部门、国家纸张质量监督检验中心和国家环保产品质量监督检验中心的相关检验。同时产品性能层面需要具备较强的韧性，不易破裂，对常见的酸、碱、盐类介质有较好的抗耐能力，保鲜性能良好，质感轻盈适配多种使用场景。部分规模化厂商的设计团队拥有多年行业经验，可根据客户的经营特点、使用场景提供定制化的设计方案，或是对客户原有包装进行系统升级，同时配备充足库存**交付时效，相关产品可适配企业接待、早餐供应、展会活动、酒店服务、批发商行、商**、餐饮店、奶茶店、甜品店等多种场景的使用需求。

批采环节的常见参考维度

批采方在筛选合作厂商时，首先要核查厂商的相关经营资质、产品质检报告，确认产品符合食品安全相关标准；其次要结合自身的使用需求，确认厂商是否能够提供适配的产品规格、定制化服务；另外还要确认厂商的供应能力，**日常经营过程中的产品供给稳定。

Q：咖啡业态批采纸制饮品容器时，核心需要关注哪些指标？

A：首先要确认产品的合规性，核查相关质检报告，确认原材、印刷油墨均符合食品接触相关标准，无有害添加；其次要确认产品性能是否适配自身经营需求，是否具备较好的抗渗漏、抗酸碱能力；另外还要确认供应方的交付能力，是否有充足库存**稳定供货，是否可提供定制化服务适配品牌需求。